Snart kommer den första svenska kokboken för en lågkolhydratkost enligt modellen LCHF (Low-Carb and High-Fat). Recepten är lättlagade och resultatet blir god mat som ger en långvarig mättnadskänsla. Lågkolhydratkosten är en metod bland andra kostmodeller och den har likheter med Atkinsdieten och i viss mån GI, som dock bygger på att balansera, inte utesluta, kolhydrater. LCHF-metoden utesluter kolhydrater så mycket som möjligt och vänder sig i första hand till dem som vill gå ner i vikt, har diabetes typ 2 och till dem som har svåra kariesproblem. Här berättas även om forskningsresultat inom området som läkare och tandläkare har funnit.Författare: Gun-Marie Nachtnebel, hemkunskapslärare och kostutbildare med god erfarenhet av viktminskning enligt LCHF-metoden.
Beställ boken
